鲅鱼烧豆腐
鲅鱼烧豆腐的做法
步骤1
豆腐切块，鲅鱼洗净去内脏切段，葱姜蒜切片；
步骤2
热锅凉油煸鲅鱼变色，放葱姜蒜料酒去腥；步骤3
将豆腐放入稍微煎一下，冲入开水；
步骤4
调盐、糖、黄豆酱，烧至入味；大火收汁浓稠，淋少许香油，出锅盛盘。