海鲜粥｜日食记
海味浓郁或尖锐，但都包含在滚热的白粥里。
咽下柔和而饱暖，年月也能悄悄过去。
——《海鲜粥》
海鲜粥的做法
步骤1
螃蟹掀盖，1切2。将虾去虾腿，背部切开去虾线。蛤蜊放水中吐沙，放姜片，浇上蒸鱼豉油。放入蒸锅蒸熟。
步骤2
淘米，加油搅拌，水烧开口放入米、干贝煮至米开花。
步骤3
加少许冬菜，放入蟹、虾、蛤蜊文火炖煮。
步骤4
最后，放入姜丝，葱末，鱼露酱汁，芹菜末，香菜末等配料。