红烧鱼块
红烧鱼块的做法
步骤1
鱼块处理干净后，用盐腌10分钟。姜切片，葱切段备用。步骤2
用姜擦一下锅底，以防粘锅。锅内放油，放入鱼块小火煎炸。步骤3
待鱼块两面煎至金黄，放入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣酱炒匀。步骤4
加入一碗水焖煮，并时常轻轻搅拌以防粘锅，15分钟后出锅。
| 诗文 | 红烧鱼块 |
| 释义 |
红烧鱼块红烧鱼块的做法步骤1 鱼块处理干净后，用盐腌10分钟。姜切片，葱切段备用。步骤2 用姜擦一下锅底，以防粘锅。锅内放油，放入鱼块小火煎炸。步骤3 待鱼块两面煎至金黄，放入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣酱炒匀。步骤4 加入一碗水焖煮，并时常轻轻搅拌以防粘锅，15分钟后出锅。红烧鱼块的烹饪技巧 |
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