诗文 | 椰香芒果西米露——雄鷄標 |
释义 |
椰香芒果西米露——雄鷄標雄鷄標?椰浆选用新鲜成熟的椰子,从椰子肉中榨出奶白色的烹饪原料,味道浓郁,无色素、防腐剂,不含胆固醇,保留原有的口感和黏度,可以让菜式散发出独特的椰香和甜美,不仅带出了传统菜谱的特色,若配合不同的酱料和食物,还能巧妙地助你创造新口味。今天我用这款椰浆调出来了原汁原味的椰香芒果西米露,跟外面冰品店的比起来,真是有味N多倍哦。送上先喜欢的也可以参考一下。 椰香芒果西米露的做法步骤1 备料芒果,椰浆,西米。步骤2 西米冷水下锅。步骤3 煮至汤底开后将西米出锅控水再用冷水冲泡。步骤4 再下锅加水煮至西米微有白点,再加盖微焖至西米无白点即可。步骤5 出锅后用冰水冲洗二次再用冰水微泡制即可。步骤6 取芒果肉微压至细泥状,再将椰浆加入调制成底味。步骤7 再将煮好的西米与椰浆芒果调配在一起即成椰香芒果西米露。椰香芒果西米露的烹饪技巧西米煮制一下再用清水泡制一下,最后的成品会Q弹很多。 |
随便看 |
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