西餐鸡蛋土豆泥
沙拉土豆泥一类虽然简单 但想做的入味儿要准备的零碎还是挺多的 我们家土豆泥做完都不是当配菜吃 基本上能当主菜配白米饭了…是真的很入味儿很好吃啊??
西餐鸡蛋土豆泥的做法
步骤1
煮熟的鸡蛋 蛋清切碎 蛋黄单放碗中 碾碎 拌上适量牛奶、白醋，放盐糖及少许千岛酱，备用，胡萝卜切碎。
步骤2
洋葱切碎 洋葱碎是为了调和口感的
步骤3
蛋清切碎，油浸金枪鱼半盒碾碎，如果喜欢可多放。
步骤4
酸黄瓜切碎 最后一步放，可解腻，口感也脆爽，咬一口有惊喜……哈哈
步骤5
黄油粒下锅（黄油香，没黄油就用食用油）先炒熟胡萝卜碎，然后加入洋葱碎，最后下甜玉米粒然后迅速关火去弄土豆泥。
步骤6
熟土豆碾碎
步骤7
土豆泥下锅和胡萝卜碎混合，如果太干加少许牛奶，然后加入金枪鱼碎
步骤8
之前调好的蛋黄汁倒入锅中和匀后关火，最后加入蛋清、酸黄瓜
步骤9
做好啦……西餐鸡蛋土豆泥的烹饪技巧
先把土豆蒸上 趁此把其他料切成碎 土豆蒸熟趁热凉水激一下好剥皮 金枪鱼还是油浸的香 水浸时候减肥的人 没有金枪鱼用培根碎、香肠碎也可以。蒸完土豆的锅别浪费 趁热把鸡蛋放入 焖上