芒果慕斯蛋糕六寸

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芒果慕斯蛋糕的用料

步骤1

把巧克力饼干弄碎，黄油隔热融化后放一起，铺平蛋糕模具底部，放冰箱冷藏半小时。

步骤2

芒果加15克牛奶打成芒果泥

步骤3

50克糖放入60克牛奶隔水加热，放入凉水泡软的15克吉利丁片，搅拌均匀，至融化

步骤4

把芒果泥放入牛奶中

步骤5

200克淡奶油打成奶昔状

步骤6

芒果泥放入淡奶油中，搅拌均匀，慕斯糊做成了。从冰箱拿出模具，倒入慕斯糊。

步骤7

冷藏两小时后，把5克吉利丁片用凉水泡软，用50克温水融化后，加入50克芒果果呢，做成镜面，倒入慕斯糊上面。再冷藏4小时

步骤8

时间到，拿出来放杯子上，用吹风机一吹边缘，往上顶下，脱膜成功

步骤9

装饰下

步骤10

切块～

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