章鱼小丸子
超级喜欢吃章鱼小丸子~~
章鱼小丸子的做法
步骤1
取3小片大包菜切丁（我这里取了6/7片 多了 剩下的都用来做蛋炒饭了）
步骤2
味付八爪鱼切丁备用，稍微切小块一点
步骤3
洋葱切丁备用
步骤4
章鱼烧粉120g左右
步骤5
清水200g左右
步骤6
将章鱼烧粉和清水充分混合后打入一个鸡蛋
步骤7
包菜、洋葱稍微炒熟一下做出的小丸子口感比较好，味付八爪鱼加热杀菌后放凉备用。
步骤8
海苔剪成细条
步骤9
准备适量木鱼花
步骤10
小火热丸子锅，注意一定要小火，刷上适量的油，建议刷多一点。
步骤11
锅热后倒入面糊，加入包菜洋葱，章鱼，慢点没关系，小火章鱼丸子定型没有那么快，东西尽量不要洒出来形状会比较好。
步骤12
大约2分钟用竹签翻动90度如图，补充一点面糊，也不要太多
步骤13
大约1分钟，再转90度成型。
步骤14
成型。
步骤15
海苔味。 1、撒上番茄酱、沙拉酱、照烧酱。 2、在撒上木鱼花，海苔，味道棒棒哒。
步骤16
八爪鱼味。 1、撒上番茄酱、沙拉酱、照烧酱 2、每个小丸子上摆上味付八爪鱼。 3、撒上木鱼花。章鱼小丸子的烹饪技巧
可以根据个人口味进行改良~比如说我小丸子里面直接用的味付八爪鱼 ，味道也是棒棒哒~~