新手必备疙瘩汤

疙瘩汤是北方家常又地道的主食，但是我就是不会扒拉那个疙瘩呀，所以就发明了这样笨方法！但是出来的效果超级好，因为多加了水，所以面疙瘩吃起来特别软糯而且Q弹！

疙瘩汤的用料

西红柿 1个

鸡蛋 1个

葱花

面粉小半碗

水

疙瘩汤的做法

步骤1

一个小西红柿，切小块。葱花，鸡蛋备用。

步骤2

小半碗面粉加水，和成这样的稀度

步骤3

热锅加少量油，下葱花爆香

步骤4

下西红柿煸炒，炒到出酱的程度

步骤5

然后就可以加水了～我做的是一人份，加了四小杯水

步骤6

水烧开后调成中小火，然后用勺子把面糊一个一个的下到汤里，自己掌握大小哈，不用担心太稀面糊掉不下去，只要沾到水，它就会掉下去的

步骤7

面糊全下到锅里了

步骤8

鸡蛋打散，浇到煮沸的汤里，等待10秒钟再动它，要不然鸡蛋会散

步骤9

加大概一勺生抽，提色提鲜

步骤10

再加入一勺盐，一勺糖，一勺鸡精。再煮2分钟就可以出锅啦啦啦啦～