干豆腐肉卷
春天万物生发，人体也进入新陈代谢加快的时期，所以各方面的营养都应该补充到位，可是宝宝不喜欢吃青菜和肉类，很不利于成长，所以我就把各种食材搭配起来，弄得口感偏软，利于宝宝食用。而且西兰花、肉类、豆类、胡萝卜综合搭配更利于营养吸收。
干豆腐肉卷的做法
步骤1
干豆腐焯水备用。
步骤2
西兰花焯水备用。
步骤3
胡萝卜用植物油炒至金黄色备用。
步骤4
猪肉用西兰花打成泥。
步骤5
加入鸡蛋、淀粉、香油、葱花、盐搅拌上劲。
步骤6
胡萝卜和西兰花混合剁碎。
步骤7
加入5中的肉馅中搅拌均匀。
步骤8
干豆腐铺平后均匀的铺上7中的肉馅。
步骤9
卷起来。
步骤10
冷水入锅，上汽后蒸约12分钟即可。干豆腐肉卷的烹饪技巧
1、肉馅打成泥后加入淀粉和鸡蛋可以使肉质鲜嫩。 2、西兰花和胡萝卜事先处理后使其不硬，便于小宝宝和老人咀嚼。 3、干豆腐事先用焯水可以去除豆腥味，而且可以使其软化便于卷起。