素炸酱面
妈妈的简单创造，不爱吃肉的可以学着做做。
素炸酱面的做法
步骤1
花菜，胡萝卜一个洗干净
步骤2
花菜去根切碎，花菜叶子也可以吃，不用去掉
步骤3
胡萝卜切碎
步骤4
热油爆香蒜粒
步骤5
下入花菜，胡萝卜碎炒匀
步骤6
加入甜面酱，一般一个花菜胡萝卜配一包酱
步骤7
加入少许水炒匀加盖中火烧开
步骤8
加入鸡精出锅
步骤9
锅内加入适量水大火烧开下入面条
步骤10
等面熟的过程中，洗一根蒜苗切碎
步骤11
面条煮好后捞出浇上刚做好的酱，洒上蒜苗搅匀即可素炸酱面的烹饪技巧
花菜，胡萝卜搭配营养好，口感好。