宫廷翠玉黄瓜

在我的印象里，小时候最好吃的咸菜就是这个有着宫廷秘方的翠玉黄瓜啦，偶尔看到秘方原稿，又让我不嫌麻烦，寻找小时候的味道...

翠玉黄瓜的用料

步骤1

材料洗净、称重后准备好

步骤2

尖椒去籽

步骤3

尖椒去籽后切成小块准备用盐腌制

步骤4

黄瓜削成滚刀块

步骤5

然后把黄瓜和尖椒一起放到大盆里，把盐倒进去，拌匀后，放入冰箱24小时

步骤6

然后把腌制好的黄瓜和尖椒放到一个纱布口袋，用力挤压，把水份挤干净

步骤7

姜、蒜切薄片

步骤8

然后把黄瓜、尖椒、姜、蒜，放到一个大容器里，加入糖、味精、酒、酱油！放入冰箱里12小时后就可以吃啦，超级爽脆

步骤9

装到玻璃罐里放冰箱就可以啦，随吃随取

步骤10

吃的时候上面撒一些熟芝麻！超级下饭好吃！

严格按配表比例操作，才能有正宗的味道

随便看

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