龙井虾

龙井虾的用料

步骤1

原料照片！

步骤2

龙井茶叶用开水泡开，第一遍的不要，要第二遍的，收拾虾，去须，去头部里的泥沙，开背去虾线，洗干净。

步骤3

泡茶的水到入虾中，再放蒜碎，葱碎腌制半小时、把泡开的茶叶凉干至没有水分就可。

步骤4

把虾捞出来凉下水分。

步骤5

走倒入锅中致烧开，中火炸第一遍，炸到变色就好了。

步骤6

第一遍炸好的虾，凉虾的过程中把黄瓜切薄片。

步骤7

切好的黄瓜装盘用于装饰，然后把晾好的茶叶放到油货里开中火炸到酥脆捞出装盘。

步骤8

炸过茶叶的油继续复炸虾，还是中火，炸到酥脆捞出装盘。

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