画般的蛋糊

儿子爱吃蛋糊但每一次看到蒸出的蛋糊中是否可以点缀点什么可以食欲更好呢？今天家里正好有做余下的红萝卜和小葱所以我儿子就点缀了一下沒想到这一点缀就美的像一幅画呵呵儿子都舍不得下手吃呢！

画般的蛋糊的用料

鸡蛋 2个

盐少许

凉开水 250g

红萝卜 10g

小葱少许

黑芝麻 1粒

画般的蛋糊的做法

步骤1

先把两个蛋打在碗里放小许的盐用力绞拌打散鸡蛋再倒入凉开水(一定要凉的)汤的会把鸡蛋汤熟就凝固不起来了

步骤2

再把鸡蛋和水绞拌绞到蛋汁状就行了然后把蛋液过滤一下消泡

步骤3

再盖上保鲜莫锅里放水烧开把蛋液放在锅里盖上盖子蒸大慨10分钟左右就好了等到蛋慢慢凝固熟透就拿出蛋糊放凉

步骤4

然后把准备好的红萝卜切薄片用煎刀煎4片长又尖的小片小葱煎成长短不一小条

步骤5

把准备好的红萝卜和小葱都摆上去芝麻做鱼眼

步骤6

看蛋糊里游着金鱼呢美不美舍得吃吗呵呵呵

蒸蛋的时候一点要包上保鲜莫要不然蒸气过去太多蒸起来的蛋糊会变形表面看起来就不美观了