8寸心形草莓慕斯

情人节那天做的没人陪着一起过情人节就在家里折腾了款草莓慕斯酸酸甜甜的也不腻口也可以换成其他水果

草莓慕斯的用料

草莓酱 200g

淡奶油 350g

糖 35g

草莓 15-16颗

吉利丁粉 12g

冷水 36g

8寸心形蛋糕片 2片

草莓慕斯的做法

步骤1

准备好所需要的材料，吉利丁用冷水泡软

步骤2

草莓去蒂切两半，摆放在8寸心形模具边上，放上一片蛋糕片

步骤3

淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好

步骤4

草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁，放凉后，把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊

步骤5

倒入一半的慕斯糊到模具里，振动气泡

步骤6

放入最后的蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，振动气泡冷藏一夜后脱模即可

步骤7

成品图

步骤8

成品图

不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水，用热水就失效了这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大草莓酱最好用自己做的