8寸心形草莓慕斯
情人节那天做的 没人陪着一起过情人节就在家里折腾了款草莓慕斯 酸酸甜甜的也不腻口 也可以换成其他水果
草莓慕斯的做法
步骤1
准备好所需要的材料，吉利丁用冷水泡软
步骤2
草莓去蒂切两半，摆放在8寸心形模具边上，放上一片蛋糕片
步骤3
淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好
步骤4
草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁，放凉后，把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊
步骤5
倒入一半的慕斯糊到模具里，振动气泡
步骤6
放入最后的蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，振动气泡 冷藏一夜后脱模即可
步骤7
成品图
步骤8
成品图草莓慕斯的烹饪技巧
不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水，用热水就失效了 这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大 草莓酱最好用自己做的