贵州酸菜
这道菜属于贵州特色，每家每户都是离不开的，列如过年满桌的鸡鸭鱼肉吃了涨肚而且吃不下饭，可是如果桌上有此一份酸菜，绝对畅销，并且下饭香。
贵州酸菜的做法
步骤1
将所需的菜洗干净备用
步骤2
准备一锅滚烫的开水（根据菜的多少准备哦！）
步骤3
把准备好的菜将菜茎放入滚水中，五秒后将叶子放入锅中，五秒后全部捞起，依次进行，直至全部烫好，切记不宜过久，全熟了泡出来的不清脆
步骤4
捞起时用冷水泡起，并一一拧干抖散开来
步骤5
放入事先准备好的酸水里，
步骤6
将其密封，全搞定！