诗文 | 鸡蛋面+虾和青菜 |
释义 |
鸡蛋面+虾和青菜为了保证食材好消化,吃了一周的面,得了肠胃炎的胖喜鹊吃了整整一周的面。 鸡蛋面的做法步骤1 将鸡蛋加盐打散,小白菜去根部,洗净切成3-4厘米长度;虾去皮去头,洗净去前后虾线,虾用料酒盐腌制一会;大葱切末!步骤2 油温烧足够热,放入鸡蛋摊饼;饼成型后再等半分钟取出,切小段备用;步骤3 锅不用洗,放一点油,放入虾,炒变色,加一点盐一点生抽;变色后再炒1分钟;乘出,备用步骤4 继续不用洗锅,加一点油,放入青菜,炒出水,加盐,加鸡粉一点,乘出步骤5 好啦,洗锅!重新热锅加油,放入葱花爆香,放入大白菜段炒!炒好加入过滤过的纯净水烧开!步骤6 下面条君,煮!面条煮好!乘出!步骤7 最后一步,把之前准备的菜虾好好的摆到碗里!美哒哒的!按照自己的口味加醋和一点点香油。鸡蛋面的烹饪技巧小白菜去掉菜根,只留菜叶;虾和白菜炒好乘出,不要和面一起煮;鸡蛋在油温很热时放入,可以保证蛋饼膨胀出松脆的感觉 |
随便看 |
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