大盘鸡
大盘鸡的做法
步骤1
土豆红萝卜切块备用，青椒西红柿切块，鸡切块步骤2
先在锅里加油，等油热，放花椒，炸出香味捞出花椒，再放入白糖炒成糖稀，放入鸡块翻炒，等鸡上色以后，加入八角大蒜葱瓣姜片炒出香味，然后加入西红柿炒出汁，然后加水，要淹过鸡块，中途不能添加水，倒入一罐啤酒！
步骤3
等水滚以后加入土豆红萝卜块，中火煮30分钟左右，等汤汁变少，再加入青椒，加入调料，炒至菜熟