毛利族干烤鳕鱼（超超超简单懒人版）

其实最美的味道就是最原始的味道，不需要太多的雕琢，只需要用最原始的方法，释放最原始的味道就可以了。曾经在海边吃过一次烤鳕鱼，不是多汁的那种感受，而是一种干爽，酥脆的口感，配上简单的土豆泥，加上一杯红酒，就完全让自己沉在大自然之中了。我觉得这是一道超复杂的菜，可是厨师却哈哈大笑，简单到没下过厨房的人都可以做出！也许这就是尊重自然吧！想念当初的味道，自己在家也想再次尝试，没有炭火，我用的是烤箱，您家要是没烤箱，用小火，几滴油慢慢煎也是一样！