照烧鸡腿
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照烧鸡腿的做法
步骤1
将鸡腿去骨，并去除多余的油脂步骤2
调制照烧汁：生抽、老抽、酒和糖的比例： 2:1:2:1.充分混合备用步骤3
将饼铛中刷少许油，鸡皮向下煎鸡腿到鸡皮变硬并且呈金黄色。步骤4
把煎好的鸡腿翻面放入炒锅里，加入照烧汁，千万不能没过鸡皮。第一次汁烧到起泡后再加入第二次的汁。一共要加入三次。鸡腿就做完了步骤5
最后把多余的汁加少许糖，煮到粘稠状浇到鸡腿上。照烧鸡腿的烹饪技巧
可以卷荷叶饼吃，也可以煮一些菜（西兰花、菜花、胡萝卜）做成照烧鸡排饭～！