韭菜盒子
在家的时候，不想吃韭菜馅饺子，不想吃韭菜粉条的包子，妈妈就变花样给我们做韭菜盒子。其实内涵物相差无几，换了外包装和烹调方式，就让我们馋涎欲滴~
韭菜盒子的做法
步骤1
韭菜摘好，洗净，切碎，备用。鸡蛋下锅炒，与普通炒鸡蛋无区别，之后盛出来切碎。粉条入锅用热水焯，出锅切碎。
步骤2
把韭菜鸡蛋粉条在锅里混匀。加入盐、油和花椒。花椒应提前碾碎备用。步骤3
馅儿准备完好。和面，切块，擀开。将馅儿包入。
步骤4
锅里倒油适量，开始煎饼。若有平锅或电饼铛最好。
步骤5
因为厨房设备短缺，此次用炒锅。因此受热不均，有微糊的状况出现。
步骤6
配上凉拌土豆丝，还有小米粥。普普通通一顿家常饭，吃得舒服又满足。韭菜盒子的烹饪技巧
若有平锅或电饼铛最佳。省油，受热也均匀。