烧土鸡

过年我从老家带来的自己养的土鸡，好大一只，大概有3斤左右的鸡子，土鸡身上好多黄油，特别漂亮。农村的土鸡，都是自己找吃的，他们自己在菜地捉虫吃，还吃水果皮上的水果，这样的鸡炒出来特别香。下面就有步骤，你们也可以看看！

烧土鸡的用料

步骤1

土鸡半只，切小块

步骤2

准备一些生姜

步骤3

生姜爆油

步骤4

放土鸡炒，使劲儿炒，炒到皮子卷起来

步骤5

皮子卷起来了以后，放料酒，生抽，老抽，再使劲儿炒

步骤6

炒好了就放水进去

步骤7

锅盖盖住，大火烧

步骤8

这种状况下放盐炒下，再烧

步骤9

还有一点汤汁的情况下放鸡精，炒下放白糖，一直炒

步骤10

炒到收汁，又出来了，就行了，试了试味道，不错，又香，有好吃，又有嚼劲儿

随便看

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