烧土鸡
过年我从老家带来的自己养的土鸡，好大一只，大概有3斤左右的鸡子，土鸡身上好多黄油，特别漂亮。农村的土鸡，都是自己找吃的，他们自己在菜地捉虫吃，还吃水果皮上的水果，这样的鸡炒出来特别香。下面就有步骤，你们也可以看看！
烧土鸡的做法
步骤1
土鸡半只，切小块
步骤2
准备一些生姜
步骤3
生姜爆油
步骤4
放土鸡炒，使劲儿炒，炒到皮子卷起来
步骤5
皮子卷起来了以后，放料酒，生抽，老抽，再使劲儿炒
步骤6
炒好了就放水进去
步骤7
锅盖盖住，大火烧
步骤8
这种状况下放盐炒下，再烧
步骤9
还有一点汤汁的情况下放鸡精，炒下放白糖，一直炒
步骤10
炒到收汁，又出来了，就行了，试了试味道，不错，又香，有好吃，又有嚼劲儿