无油炸鸡～～健康不失口感
非油炸制，用鸡翅本身油脂，让炸鸡口感更清爽，身体更健康！
炸鸡的做法
步骤1
鸡翅洗净，加除炸粉外其他配料，全部放入大碗中，调匀，加水量盖过鸡翅就可以了！步骤2
大碗包上保鲜膜，放入冰箱，30-60分钟。步骤3
腌制上浆完成后，把鸡翅碗沥干水份，倒入炸鸡粉（如果有的话，可以自己再拌一些普通炸粉进去，增加口感），用手把粉与鸡翅全部捏匀。捏完后可以看到鸡翅表面有“毛”（也就本身鸡翅表面的水，沾到炸粉后一粒粒突出质感）。“毛”越多，鸡翅外面的脆脆也越多。步骤4
有了“毛”的鸡翅就可以放炸锅了。炸锅预热185度，预热后放入鸡翅10分钟，取出翻身，再调到190度，10分钟左右。翻身后的时间主要取决于鸡翅大小，和电炸锅本身功率，所以密切关注咯！
步骤5
炸完及时取出，不然脆脆就变成软软咯！外脆里嫩～炸鸡的烹饪技巧
需要空气炸锅配合哦～