煤炭蛋糕
煤炭蛋糕的做法
步骤1
把所有的粉混合，搅拌均匀
步骤2
把牛奶热到30度左右，到入粉中，搅拌均匀
步骤3
蛋清分离
步骤4
把蛋黄搅匀，再把面糊倒进去，搅拌均匀
步骤5
蛋白加柠檬汁和糖，打发至硬泡
步骤6
分三次把蛋白倒入米糊中，翻拌均匀
步骤7
我是用蒸烤的，蒸20分钟，又100度烤了10分钟，这样会干一些。或者用烤的，中火180度，40分钟
步骤8
用吸管吸12个孔就完成了