红烧肉闷蛋
红烧肉！你懂的！
红烧肉闷蛋的做法
步骤1
准备五花肉和鸡蛋！五花肉切块放入书中浸泡10分钟！鸡蛋煮熟剥皮备用！
步骤2
煮鸡蛋
步骤3
配料:葱，冰糖，姜，香叶，八角，桂皮
步骤4
锅中加水！把切好的肉块倒入锅中！加料酒盐！锅开焯水5-10分钟 焯好的肉块用水洗净沥水备用！
步骤5
煮好的鸡蛋上面画几刀，方便入味！
步骤6
锅中留油！放入冰糖！小火慢慢炒化！
步骤7
出糖色了转大火放入五花肉块！快速翻炒！ 小心蹦锅！带点防护！
步骤8
肉块外表金黄后加入配料！翻炒出香味！
步骤9
加入准备好的鸡蛋
步骤10
鸡蛋在锅里翻炒一下然后加水！沒过鸡蛋！ 加入老抽，生抽，料酒一勺盐 大火烧开，转小火炖1小时到1.5小时！时间看情况！
步骤11
大火收汁完成
步骤12
米饭准备好了没红烧肉闷蛋的烹饪技巧
红烧肉做法很多！我只是做些家常的！时间够用的话多顿会会很好吃！