羊蝎子锅
羊蝎子锅的做法
步骤1
羊蝎子洗净准备飞水。（飞水时加些料酒）
步骤2
飞水后洗净备用。
步骤3
准备好辅料。
步骤4
主料&辅料全部入锅，加开水盖过羊蝎子，大火烧开。
步骤5
小火慢炖两小时，期间注意滤去浮沫。
步骤6
煮好后换到火锅中，这样可以边吃边加热哦。（记得加入香菜点缀哦，多加也可以，反正羊肉和香菜的味道我觉得很配啦。）羊蝎子锅的烹饪技巧
吃完羊蝎子，用汤涮些蔬菜，土豆，胡萝卜，味道也是极好的。