山楂糕

小孩总是积食，在外面买山楂糕不放心，自己做更好一些

山楂糕的用料

鲜山楂 500g	冰糖 100g
水适量

步骤1

食材准备

步骤2

山楂用盐水浸泡半小时，然后去核去蒂

步骤3

烧开水，将洗好的山楂放入锅中煮，大概煮十分钟左右

步骤4

将煮好的山楂捞出放入料理机中（当时忘了拍照，这张照片里面是山楂水）除了放煮好的山楂，可再放一些煮山楂的水

步骤5

将打好山楂泥放在砂锅中开中火熬，熬的过程中要不停的用勺子搅拌，以免糊锅，另外，熬制过程中会有可能溅出来，要小心一些

步骤6

大约熬制10-15分钟左右，勺子舀起山楂羹不会很快落下，就差不多了，将山楂羹盛入玻璃盒中，表面抹平，待凉了放入冰箱冷藏近3小时

步骤7

好了之后，倒扣过来，切好就可以吃啦，孩子们直接吃了，忘记拍照了

第一次煮山楂的水不要倒，放点冰糖，很好喝的

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