山楂糕冻芝士蛋糕
我做的是8寸的蛋糕
山楂糕冻芝士蛋糕的做法
步骤1
黄油隔水融化
步骤2
消化饼干擀碎备用
步骤3
把黄油拌入饼干碎中
步骤4
把拌了黄油的饼干碎放入模具，压实，放入冰箱备用
步骤5
吉利丁片冷水泡软后取出备用
步骤6
奶油奶酪隔水软化，加入冰糖粉步骤7
泡软的吉利丁片放入牛奶中，隔水加热直到吉利丁片融化，挤入柠檬汁去腥步骤8
淡奶油加入冰糖粉打发到有纹理即可步骤9
7、8混合到一起，有颗粒可以用打蛋器打发，顺滑以后加入打发的奶油
步骤10
倒入模具，震荡几下消除气泡，我加了点山楂糕
步骤11
冷藏4小时，表面撒上饼干碎，装饰上m豆
步骤12
脱模就用吹风机吹一圈就可以了，别吹太久，会化掉的
步骤13
开吃喽山楂糕冻芝士蛋糕的烹饪技巧
消化饼干可以换成奥利奥