诗文 | 芝麻花生南瓜饼 |
释义 |
芝麻花生南瓜饼原味没馅料的南瓜饼经常做,这次加入花生芝麻红糖做馅料,吃起来更有层次感了。 芝麻花生南瓜饼的做法步骤1 红糖块切碎。步骤2 所有食材:南瓜、糯米粉、面粉、切好的红糖粉,炒熟的花生仁和芝麻用搅拌机搅碎。步骤3 南瓜去皮切薄片,隔水蒸熟。步骤4 红糖粉加入50毫升清水,放入微波炉叮3分钟。步骤5 取出搅拌一下。步骤6 南瓜捣成糊。步骤7 加入糯米粉和面粉。步骤8 分次加入红糖水。步骤9 揉成光滑的大面团。步骤10 再分成差不多大小的小面团。步骤11 压扁,中间形成一个小窝,放在手心中。步骤12 放入花生仁芝麻馅料。步骤13 包起,稍稍搓圆。步骤14 另一种形状包入馅料后直接压扁即可。步骤15 烤盘上铺一层油纸,整齐摆上包好的南瓜饼。步骤16 在表面上涂抹一层蜂蜜水。步骤17 放入烤箱中。步骤18 上下火180度烤20分钟即可。步骤19 成品芝麻花生南瓜饼的烹饪技巧圆的扁的同时烤也可,红糖水加热后趁热倒入糯米粉中,边加糖水边搅拌,不可一下子加太多水,以免过稀难成型。不喜欢红糖可以换成白糖,白糖只需加入南瓜糊里和糯米粉搅拌即可。烤的时间还需看做的饼大小而定。这里只可以给个参考时间给大家。 |
随便看 |
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