元宵节之五彩汤圆
欢度元宵节，向传统习俗致敬！吃元宵、赏花灯、猜灯谜、舞狮子……一个个习俗在这天复活。其实，与其说复活，不如说生动。因为这些习俗从未死去，而是历久弥新，穿过时光的长河而愈发富有生命力。在我们的童年记忆里，过元宵节是这样，现在还是这样，未来仍会这样，这正是习俗所勃发的生命力，以及所彰显的魅力。更重要的是，我们不是重温习俗，而是传承习俗，让习俗永远赓续……
元宵节之五彩汤圆的做法
步骤1
糯米粉和面粉按4：1比例混匀。
步骤2
取出提前熬好并放在冰箱冷藏的猪油。
步骤3
和黑芝麻粉混合拌匀，放冰箱冷藏凝固。
步骤4
把250g混好的干粉，分成五份，分别加入橙汁，草莓汁，牛奶，绿茶粉水和咖啡。
步骤5
把面团按照15g／个分份，包上黑芝麻馅，揉成小球。（包馅有两种方法：1、把冷藏凝固的猪油黑芝麻10g/个揉成小球备用。2、性子急，等不到馅凝固的亲，可以像我一样按包包子的方法包好再揉圆^_^）
步骤6
馅用光了，还剩了面，捏成了小花。
步骤7
开水下汤圆，浮起即熟。
步骤8
糯米小花因为是果汁和面，所以有甜味，可以直接吃。如果亲是用南瓜汁和面，那么煮好后，汤里要加点糖或蜂蜜才好吃哟！^_^
步骤9
一份五彩汤圆就做好了！ 提前祝大家元宵节快乐哈！^_^元宵节之五彩汤圆的烹饪技巧
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