冰糖荸荠粥

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。荸荠还具有清热泻火的良好功效，加冰糖熬煮的粥可以治疗肺热咳嗽。