圆子翡翠衣
我们这管这个菜叫小瓢儿菜，不同地方有不同叫法哈。我家大宝特爱吃肉，不太喜欢吃蔬菜。做的这道菜，居然一个人把蔬菜吃了大半*^O^*。呵呵，好有成就感
圆子翡翠衣的做法
步骤1
把小瓢儿菜清洗干净。肥瘦猪肉剁细，加入生抽、盐、干淀粉、姜末搅拌均匀
步骤2
锅里加水加盐烧开，下入菜烫熟捞出备用（加盐是为了菜入味）。
步骤3
汤里下入肉圆子煮熟
步骤4
把菜摆放到盘子里
步骤5
把糖、醋、生抽调成糖醋汁
步骤6
在菜上摆上肉圆子，点缀上枸杞，淋上糖醋汁就可以了。喜欢芡的还可以勾芡淋上圆子翡翠衣的烹饪技巧
不喜欢糖醋味的，也可以把汁做成麻辣味的或者其他的。充分发挥自己的想象哈