银耳皂角米桃羹
新年早晨炖碗富含胶原蛋白的甜品，让生活更甜蜜！
银耳皂角米桃羹的做法
步骤1
泡发食材：桃、皂角米提前用清水泡发15小时，中途换2～3次水。银耳、莲子、百合干泡发1小时，全部食材泡发洗净。
步骤2
砂锅内放入泡发洗净的食材大火煮沸，加入冰糖小火焖炖。
步骤3
红枣洗净切开，蔓越莓干冲洗待银耳小火炖煮1小时放入再焖炖10分钟关火。银耳皂角米桃羹的烹饪技巧
紫砂锅小火慢炖比高压锅压出的口感更粘糯！