缤纷水果裸蛋糕
女儿生日，做款“摩卡咖啡水果裸蛋糕”，祝愿女儿知苦知甜，热爱生活，每天都在你身边，不用苦苦地想你，也不必酸酸地恋你，只需甜甜地喜欢你!我的宝贝，生日快乐!
缤纷水果裸蛋糕的做法
步骤1
简单的材料
步骤2
将蛋清加少量柠檬汁，白砂糖分三次加入打发成硬性发泡。
步骤3
蛋黄加白砂糖打发，然后加入玉米油拌匀。摩卡咖啡加入牛奶里拌匀后再加入蛋黄糊里充分拌匀。
步骤4
低筋面粉拌上泡打粉过筛加入蛋黄糊里搅拌均匀，然后将1/3的打发好的蛋白加入上下翻拌均匀，继续加1/3的蛋白翻拌，最后将面糊倒入剩下的蛋白中上下翻拌均匀，再倒入8寸的蛋糕模里上下震荡一下。
步骤5
烤箱180度预热，将蛋糕模放入150度慢烤40分钟，烤好后再170度烤5分钟即可。取出倒扣待凉切三片备用。
步骤6
水果清洗干净沥干水份备用。
步骤7
奶油加白砂糖、朗姆酒少量，打发有些纹路即可。
步骤8
准备制作
步骤9
第一层先抹上奶油，四周摆上草莓，以便支撑第二层蛋糕片，将草莓最红的一面尽量朝外放，这样堆砌出来的蛋糕更漂亮些。然后再抹上一些奶油覆盖上水果。
步骤10
将第二层蛋糕片覆盖上去，依旧抹奶油、水果、奶油。
步骤11
再将第三片蛋糕覆盖，最顶上抹奶油，喜欢裱花的，也可以裱些花纹上去 ，然后将水果搭配上去就0k了！
步骤12
还可以撒些糖粉作装饰。
步骤13
侧面也很漂亮哦！
步骤14
蛋糕做得不太甜，夹杂了摩卡香，好次极了！
步骤15
女儿赞不绝口！