韭菜肉丝

韭菜肉丝的用料

精瘦肉150克，最好是夹子肉嫩些	长韭菜200克
姜丝少许，老抽几滴，料酒1勺，泡辣椒3个，盐2克，生粉2勺

步骤1

把肉在锅里放清水稍微煮一下，洗净，切丝

步骤2

把姜切丝，辣椒切茉，再把肉丝加入姜丝，辣椒，料酒1勺，老抽几滴，盐1小勺，生粉2勺搅拌均匀，待用

步骤3

韭菜洗净切3厘米的段

步骤4

锅里倒入少许油，油热后，倒入拌好的肉丝，翻炒至肉丝金黄，在加入韭菜翻几下，加入少许盐翻炒2下，起锅了

随便看

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