松软小油条
自己做的小油条，健康美味方便。
油条的做法
步骤1
面盆中放入面粉、酵母、小苏打盐、糖，混合均匀。
步骤2
慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，面团一定要软软的不粘手即可，硬了就口感不好了。
步骤3
和成面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵。 待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
步骤4
将和好的面团沾少许油，分成若干小剂子，用手搓成小长条。
步骤5
锅中放油烧至八成热，用手将小剂子拉长丢入锅中，一次不要下太多，两面炸至金黄即可。
步骤6
蓬松软香的小油条，吃起来更方便，老人和孩了更喜欢。
步骤7
看下内部组织，真的很好吃。
步骤8
此方子炸的油饼。油条的烹饪技巧
面一定和的如耳垂般软，才松软膨口感好。此方子炸油条、油饼均可，只是形状不同而已。