蛋浆烤土豆泥
冰箱里就剩一个土豆，一个鸡蛋，一根尖椒外加一点点香葱，那也不能不吃早饭啊，是吧？哈哈
蛋浆烤土豆泥的做法
步骤1
土豆去皮，切块，用水煮熟，用筷子扎透不费力就是熟了。
步骤2
煮熟的土豆捣成泥，加入花生油、胡椒粉、酱油拌匀。
步骤3
在土豆泥里拌上椒碎和葱花，装入锡纸碗中，用勺扎几个坑坑，将打好的蛋液淋在土豆泥上。
步骤4
烤箱中层230度，烤10分钟。我额外放了一些芝士，不喜欢吃的可以不放。喜欢什么酱料就放什么哈。
步骤5
可以开动啦！