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诗文
肉沫茄子
释义
肉沫茄子
肉沫茄子的用料
茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量
肉沫茄子的做法
步骤1
做法: 1)茄子洗净,猪肉切末。 2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 3)葱、姜、蒜切末。 4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。 5)炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。
肉沫茄子的烹饪技巧
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更新时间:2025/7/5 14:25:57