暖男猛哥的羊肉大葱锅贴
这是猛大厨和团小厨人生中第一次做面食～从和面，做馅，到最后完成。整个过程充满了意外，惊喜，还有暖心的瞬间。爱是什么，爱就是我们在一起做好多好多顿饭！
羊肉锅贴的做法
步骤1
首先是制作羊肉馅，买的是整块的羊肉，然后绞成的馅。在羊肉馅中加入葱末，姜末，香菜末，打一个鸡蛋，再在里面加入调味料，有盐，生抽、料酒、蚝油、鸡精、麻油、白胡椒粉，白糖。一边搅拌一边倒入花椒水。注意顺时针搅拌。
步骤2
和面，大约需要500g的面粉。
步骤3
面醒好后，搓成长条，用刀切成数小块面团
步骤4
杆成面皮，要比饺子皮薄，大～
步骤5
取羊肉馅放在面皮中心
步骤6
捏起上下两边
步骤7
两边向里捏
步骤8
在平底锅里倒入适量的油，然后放入煎饺，两面金黄后即可出锅
步骤9
外焦里嫩，馅汁饱满～超级好吃！
步骤10
注意事项：喜欢汁多的可以在和馅的时候多加点水