好吃的麻辣牛肉干

有一天晚上，突然很想吃牛肉干，超市买回来的黑胡椒味道的实在不合胃口。便在夜里十一点烤了一盘出来。香味把睡着的儿子诱醒了，爬起床也吃了不少……

好吃的麻辣牛肉干的用料

步骤1

牛腱子肉用清水泡会儿，去血水，放锅里，加入水淹没，加姜片，八角，花椒粒，香叶，料酒后大火煮三十分钟。

步骤2

取出放凉后，切成小长条。加入盐，鸡精，白糖，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，芝麻粒，酱油拌匀。腌制一小时至入味。

步骤3

牛肉条平铺放入烤盘，烤箱200度预热十分钟，放入烤盘烤十五到二十分钟。取出，香喷喷的麻辣牛肉干大工告成:)

中国人做菜放调料很少精确到克，都是凭经验放入适量。