无油完美流心蛋
小时候到了外婆家，无论冬天夏天，晴天下雨，外婆都会给我煎上一只荷包蛋。以至于我学做饭都是从煎荷包蛋开始的。听起来煎蛋至极，其实并不容易。现在，可以独立生活的我已经可以不用油毫不费力地煎出漂亮的荷包蛋。一个人懒得做饭时，煎一只荷包蛋配饭就觉得很幸福。
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祝你好胃口哦~
流心蛋的做法
步骤1
想要不用油，得有一口不粘锅。把锅子烧热，火不要太大。
步骤2
用蛋壳将蛋黄固定在中心会使煎蛋更好看！
步骤3
盖锅盖焖一小会儿。
步骤4
蛋白凝固后就可以翻面了。
步骤5
我习惯用筷子，比铲子更好控制。
步骤6
翻面煎了一下就可以出锅啦！
步骤7
祝你好胃口哦~流心蛋的烹饪技巧
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