瑶柱海蛎红烧土豆
这道菜是我自己发明的，因为我觉得应该没有几个人会像这样子把瑶柱和土豆结合在一起，我的朋友都说这是一个富贵菜，可能大家觉得瑶柱配土豆浪费了，一般都拿来煲汤，让汤很鲜甜，但是我觉得食材和食材之间没有贵贱之分，即使这样子的组合我和老公都比吃，这样就够了…
瑶柱海蛎红烧土豆的做法
步骤1
土豆洗净去皮切块，装起来备用
步骤2
瑶柱和干海蛎取适量用温水泡发十分钟，之后将水沥干备用
步骤3
将葱白，姜，蒜，小米椒切好备用，如果怕辣的朋友可以不用放小米椒，因为真的很辣
步骤4
热锅热油放入葱姜蒜爆香，然后放入海蛎和瑶柱爆出海鲜味道
步骤5
将土豆放入锅中一起爆炒
步骤6
爆炒三分钟加入适量生抽，老抽，水，盖上锅盖闷煮5至10分钟
步骤7
最后打开锅盖饭炒收汁儿，就一点儿汁儿拌饭是我家小爷的最爱了。