鲜嫩豆丸汤

男朋友拿来了他妈妈做的豆丸，下班回家他已经煮好了豆丸汤在家等我，感觉太幸福了~请为你爱的人煮碗豆丸汤吧~??+.?(ゝ? ????)

鲜嫩豆丸汤的用料

豆腐 250g

肥瘦猪肉 150g

花生 50g

小葱 20g

淀粉适量

盐巴一小勺

黑胡椒适量

蒜头两瓣

料酒适量

油适量

鲜嫩豆丸汤的做法

步骤1

首先处理食材：豆腐用水稍泡沥干后捏成碎块，猪肉、小葱均切小丁，花生用油微微炸香后沥干油撵成碎粒。

步骤2

准备好的猪肉、小葱，花生拌匀，加入盐巴和适量黑胡椒和料酒，腌制10分钟。

步骤3

准备一个大口的浅盆，撒上一层淀粉（防止粘手），把捏碎的豆腐放在掌心，稍微压扁，在中间放上一些之前腌制好的猪肉，像包汤圆一样包起来，撮圆﹌○﹌

步骤4

把包好的豆腐丸放在淀粉里滚一圈，确保整个豆丸都沾满淀粉，排列开来~

步骤5

热锅，倒入少许油，蒜头切片下锅炒香，倒入高汤或者开水，水沸腾后下豆丸，待豆丸浮起即可哦~可以撒点小葱装饰^ω^