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诗文 淹渍苦瓜
释义

淹渍苦瓜

淹渍苦瓜的用料

苦瓜 适量 水 适量
醋 适量 冰糖 适量
话梅 8-10粒 嫩姜 几片

淹渍苦瓜的做法

淹渍苦瓜的做法图解1

步骤1

先把苦瓜洗干净,剖开,掏掉种子和瓜瓢,将苦瓜切成薄片,一片一片地放进瓷缸。然后用醋、水来调配腌汁,喜欢酸一点醋就多一点,喜欢淡一点水就多一点,加一点冰糖,加入话梅八粒或则十粒,最後切成薄薄几片嫩姜放进去一起煮,水开后,把汤汁浇进瓷缸,用盖子封好,冷却后放进冰箱冷藏,一天后就可以拿出来吃了。最后做多少吃多少。

淹渍苦瓜的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:48:17