诗文 | 凉拌金针菇 |
释义 |
凉拌金针菇过年吃多了大鱼大肉,来个爽口凉菜最好不过了…… 凉拌金针菇的做法步骤1 青辣椒,胡萝卜切丝,金针菇去根洗净备好步骤2 蒜泥……备好~步骤3 炸葱花油,热锅,放油,油热放入葱花,红辣椒掰开放进去……葱花变黄关火,盛出备用……步骤4 锅烧开水,放入金针菇,绰一分钟……捞出来~步骤5 在绰辣椒和红萝卜丝,30秒……捞出~步骤6 过一遍凉水……步骤7 沥干……步骤8 用一个小碗,倒入醋,盐,酱油少许,白糖少量,调好料~我倒醋稍多,看个人口味儿了……步骤9 蒜泥,调好的小料……步骤10 最后放入葱花油……搅拌均匀……步骤11 完美~凉拌金针菇的烹饪技巧 |
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