三角红糖包的正宗做法、普通面粉、酵母、水、红糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

三角红糖包的用料

普通面粉 300克

酵母 3g

水适量

红糖 30g

三角红糖包的做法

步骤1

酵母加入少量的温水（跟体温差不多的水温）混合均匀，静置5分钟。面粉倒入和面盆，慢慢加入酵母水，边加边用筷子搅和。盆中所有面粉加水后成棉絮状的块状就用手揉面。面揉成表面光滑放入盆中盖上保鲜膜静置发酵（大约是原面团的2倍大就发酵好了）

步骤2

发酵好的面团拿出来再次揉压，排出空气，分割成8等份，揉圆。

步骤3

分割好的面团按压后包上红糖，捏成三角形收口。

步骤4

蒸锅放上足量的凉水，先不开火，将包好的红糖包间隔摆在蒸格上（有蒸笼纸的铺上蒸笼纸，没有的可以刷一层油防粘）盖上盖子，开中大火。等蒸锅上汽了后转中火开始计时10分钟。

步骤5

10分钟到关火，但不要马上揭开盖子，关火焖盖5分钟。

步骤6

5分钟到，香甜的三角红糖包就出炉啦！大人小孩都爱吃。（红糖加热后会成糖水，咬一口很烫嘴，可以在红糖馅里加一点面粉拌匀包在包子里就不会到处流了）