辣炒牛干巴～休闲小零嘴
春节家人朋友聚会少不了喝一杯，来一份辣炒牛干巴，喝酒绝配！
辣炒牛干巴～休闲小零嘴的做法
步骤1
这就是传说中的牛干巴～四川、云南都有卖，其实也就是牛肉干，这个是婆婆邮寄来的牦牛肉干
步骤2
清洗干净放锅里大火蒸二十分钟，也可以不用蒸直接切片来炒
步骤3
蒸好了，我女儿就这样手撕吃着玩，也可以切片，看自己喜欢，我家喜欢手撕成条加辣椒、花椒炒一下更香
步骤4
准备辣椒段、花椒、姜蒜丝、葱节
步骤5
热锅冷油，转小火先将辣椒、花椒、姜蒜丝下锅爆香
步骤6
牛干巴下锅转大火翻炒均匀
步骤7
最后下入葱节、白糖调味起锅装盘
步骤8
看见这盘想来两杯吗？
步骤9
下个酒、看个电视不摆了