盐焗虾（平底锅版本）

盐焗虾的用料

大海虾想吃几只来几只	花椒 10颗
盐一袋

步骤1

我用的这么大的冻虾，首先化冻

步骤2

洗干净，挑虾线，开背，从第一节虾壳来到最后三节位置即可。把虾须剪了。一定把水控干了，厨房用纸多吸几遍哈！

步骤3

平底锅洒满盐大概4分之一袋盐即可，海盐更好，没有的话就放一般食用盐，花椒撒进去，再把虾码进去，保证虾背开口的位置碰不得盐，开小火盖盖焖5分钟，开盖翻身再来五分钟即可

步骤4

也可以这样摆盘，保证每只虾都在盐上烤着就行

步骤5

然后夹出锅，再补上一层盐煎第二锅就好了，花椒不用放了，最后教大家一招，全是盐块的锅怎么洗？加水，大火烧开，等盐完全溶解后倒掉正常洗就行，千万不要用刷锅球硬刷！！！

步骤6

晒一下成品图。

随便看

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