炼奶面包
炼奶面包的做法
步骤1
完成所需材料称重，然后将除水以外的所有液体分次倒入面包机内桶。步骤2
将盐，白糖对角倒入面包机内桶，再倒入高筋粉，然后将面粉上抛开一个小洞倒入酵母粉，选择面包机的揉面功能进行第一次揉面。步骤3
在第一次揉面时，根据面团吸水性逐渐添加已量好的水。待揉面完成后，醒面10分钟。如果能拉出膜，即成步骤4
选择面包机上的欧式/柔软面包键，烧色选择浅色，重量选择750克，倒入室温软化的黄油，按启动键，开始制作面包
步骤5
听到面包机发出“哔”声，面包制作完成，从面包机内桶种拿出面包，放在烤架上放凉后就可以开动啦炼奶面包的烹饪技巧
水用量的添加依照不同品牌的高筋份有所增减。第一次揉面完成后，用手碰触面团，感觉有点粘手，水的用量就合适了。