美味炒面
美味炒面的做法
步骤1
和面至光滑精道即可
步骤2
将面团分成小块，然后搓圆，擀面成面皮
步骤3
锅内注入水，烧开，将擀好的面焯水盛出放入冷水里面。
步骤4
将鸡蛋搅拌成糊状
步骤5
平菇青菜洗好，平菇撕小，小白菜从中切断，并将葱花切好，姜蒜拍散。
步骤6
将面皮切成自己喜欢的宽度。 祸内注油，油热后放入一小勺豆瓣酱，姜蒜。 然后将青菜平菇倒入锅内炒熟时并抵至锅的一边，另一边倒入鸡蛋，鸡蛋炒香后混着青菜平菇炒。 倒入面皮，翻炒，放入鸡精，葱花出锅。