蛋黄糯米肉丸
蛋黄糯米肉丸的做法
步骤1
糯米提前六小时用冷水浸泡。步骤2
将蛋黄放到烤箱烤到冒油。步骤3
将肉剁成肉馅，越细越好。步骤4
肉馅加入分次加水搅拌。再加适量盐和味极鲜搅拌均匀。步骤5
将肉馅平铺在手掌包入一个蛋黄，搓圆，放到沥干的糯米里滚一圈。步骤6
蒸笼可放胡萝卜片垫底再放肉丸，按以上步骤包完以后，切胡萝卜粒放到丸子顶部做装饰。步骤7
开锅再蒸大概40分钟就可以了。
| 诗文 | 蛋黄糯米肉丸 |
| 释义 |
蛋黄糯米肉丸蛋黄糯米肉丸的做法步骤1 糯米提前六小时用冷水浸泡。步骤2 将蛋黄放到烤箱烤到冒油。步骤3 将肉剁成肉馅，越细越好。步骤4 肉馅加入分次加水搅拌。再加适量盐和味极鲜搅拌均匀。步骤5 将肉馅平铺在手掌包入一个蛋黄，搓圆，放到沥干的糯米里滚一圈。步骤6 蒸笼可放胡萝卜片垫底再放肉丸，按以上步骤包完以后，切胡萝卜粒放到丸子顶部做装饰。步骤7 开锅再蒸大概40分钟就可以了。蛋黄糯米肉丸的烹饪技巧 |
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